Diante da falta de leite em 2016, La Sereníssima trouxe 80% da matéria-prima da Argentina

La Sereníssima é a principal marca de laticínios da argentina Mastellone Hermanos. Lá, o nome se escreve com um “s”, La Serenísima. No Brasil, os produtos são comercializados pela LeiteSol, indústria do interior de São Paulo comprada pela Mastellone Hermanos, em 1996.
O principal negócio da empresa no país é o leite em pó para consumo final, distribuído para 15 Estados, mas que abarrota, sobretudo, as prateleiras das lojas nordestinas. “A região representa 70% desse mercado, consequência de hábitos arraigados e da facilidade de preservação do produto, entre vários fatores”, diz Sebastián Maraggi, de 52 anos, um argentino prestes a se naturalizar, presidente da La Sereníssima no Brasil – ele tem 18 anos de empresa e está há 22 no país. Outros itens, como queijos e doce de leite, têm mais saída em estados do Sudeste.
Em 2016, a filial brasileira comercializou 20.000 toneladas de leite em pó no país e aumentou o faturamento líquido (R$ 305,5 milhões) em 35,1%, mesmo diante do cenário atípico: baixa oferta de leite e consequente aumento dos preços pagos pelos laticínios aos produtores. A falta de chuvas prejudicou as pastagens e fez subir o preço da ração. “Em mais de 20 anos de Brasil, foi a primeira vez que vi a produção de leite parar de crescer e faltar produto no mercado, movimento iniciado lá em 2015”, diz Maraggi.
Para driblar o problema, o laticínio recorreu à matriz, na Argentina. Trouxe de lá 80% do leite La Sereníssima vendido aos brasileiros em 2016. “A falta de produto resultou na recuperação de preços e maior facilidade para colocar volumes, mas oportunidades não existem se você não estiver pronto”, afirma Maraggi. “O que nos permitiu aproveitar a conjuntura foi toda a estrutura de distribuição montada ao longo dos anos, combinada com a reputação conquistada pela marca.”
Não há chance de repetição do desempenho em 2017. “O cenário atual é exatamente o oposto daquele de 2016. O que faltou neste ano está sobrando agora”, diz o presidente. A produção de leite, segundo ele, reagiu e cresceu 100% em 2017. Mas o consumo ainda não se recuperou e o setor experimenta queda relevante de preços, com efeito em toda a cadeia. “Para se ter ideia, o preço do leite longa vida, que influencia todos os preços da cadeia, caiu quase a metade em um ano. O setor sofre muito nessa conjuntura, e estamos inseridos nele.” Mesmo com seus preços caindo menos do que a média do setor, segundo Maraggi, a La Sereníssima deverá ter uma expansão de faturamento pequena em 2017, da ordem de 2% a 3%.
O lado positivo são os primeiros sinais de recuperação do consumo, e a empresa se considera preparada para atendê-lo. Com estrutura enxuta – 120 funcionários na fábrica em Bragança Paulista (SP) e em dois escritórios, um em Barueri (SP), onde funciona a sede, e outro no Recife –, o laticínio dedica-se inteiramente à produção, vendas, distribuição e relacionamento com os clientes, uma vez que todo o investimento em pesquisa e inovação de marca e produto fica a cargo da matriz, onde trabalham cerca de 4 mil pessoas.
A filial também está empenhada em seguir a política socioambiental desenvolvida pela matriz. A Mastellone aderiu recentemente ao Marco de Sustentabilidade Láctea (Dairy Sustainability Framework), um projeto do Global Dairy Action Program (GDAA) para promover colaboração entre indústrias de lacticínio de todo o mundo.
Lançado em novembro de 2013, o marco tem como objetivo promover o fornecimento de produtos seguros e nutritivos a partir de animais saudáveis, sem descuidar da preservação dos recursos naturais. Empresas que aderem à iniciativa devem atender a critérios relacionados com a emissão de gases de efeito estufa, nutrientes de solo, resíduos, água, biodiversidade, desenvolvimento de mercado, condições de trabalho, segurança e qualidade dos produtos e cuidados com os animais, entre outros. A Mastellone foi a primeira empresa de laticínios na Argentina a aderir à iniciativa. “No Brasil, que eu saiba, ninguém participa”, diz Maraggi.
La Sereníssima era o nome de uma esquadrilha italiana que, inspirada pelo poeta, político e herói italiano Gabriele D’Annunzio, sobrevoou Viena em agosto de 1918, durante a Primeira Guerra Mundial, e distribuiu folhetos pacificadores com as cores da bandeira italiana, em vez de atirar bombas, como seria o normal na época. A ação sensibilizou o queijeiro italiano Antonino Mastellone, que usou o nome da esquadrilha para o seu primeiro negócio na Argentina, em 1929. “É uma origem inspiradora, compatível com a imagem e a credibilidade de que a marca desfruta hoje”, afirma Maraggi.