A quantidade de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) por tonelada de cana-de-açúcar processada pelas usinas do Centro-Sul do Brasil atingiu 124,47 quilos por tonelada nos primeiros quinze dias de maio, 9,08% superior aos 114,11 quilos verificados em 2012.
Segundo a União da Indústria de Cana-de-açúcar (Unica), no acumulado desde o início da safra 2013/2014 até 15 de maio, o teor de ATR por tonelada de matéria-prima alcançou 116,76 quilos por tonelada, 5,70% acima dos 110,46 quilos verificados em igual período do ano anterior.
A Unica ressalva que essa tendência de maior concentração de açúcares na matéria-prima deve ser interrompida nas próximas semanas se as previsões climáticas, que apontam para a ocorrência de chuva em praticamente todas as regiões produtoras, se confirmarem.
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