La leche de larga duración está presente en el 91,5% de los hogares brasileños; Los tipos pasteurizados y fermentados crecen en preferencia

Ya sea la base de la nutrición infantil, el desayuno u otras comidas, la leche y sus derivados son opciones correctas en los carros de la compra de todo el mundo. Por lo tanto, dada la importancia del tema en los hábitos alimentarios, la Agencia de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) eligió la fecha del 01 de junio como Día Mundial de la Leche. En Brasil, el estudio de Kantar confirma la popularidad de la bebida y señala que el tipo UHT o larga vida, tiene penetración en el 91,5% de los hogares. Otro punto destacado de la categoría es la leche fermentada, que ha aumentado cuatro puntos de penetración en los últimos 12 meses terminados en marzo de 2019. Esta cifra representa más de 2 millones de nuevos hogares que compran este tipo. La leche pasteurizada también creció en la preferencia de los brasileños y registró un aumento del volumen del 10,3% en el mismo período. Los productos de cero lactosa también han ganado espacio y el 20% de los hogares ya han comprado en 2018. "La bebida tiene gran importancia en los hábitos alimenticios de los brasileños y la leche fermentada destaca en el último año, siendo una de las categorías que más crecieron en todo el mercado", analiza Giovanna Fischer, directora de Marketing y Insights de Kantar. Según la encuesta Brand Footprint de Kantar, entre las marcas lecheras del país, Italac es la preferida y fue la más elegida en 2018 entre todas las clases sociales. La marca Goiana fue elegida 293 millones de veces por los consumidores y estuvo presente en el 76,8% de los hogares al menos una vez. Luego, Piracanjuba fue elegido 229 millones de veces y estuvo en la bolsa de compras brasileña en el 71,5% de las oportunidades. Otras marcas consolidadas, como Qualy, Itambé y Vigor, también destacan en el ranking general. Se dividen con Italac y Piracanjuba, la preferencia de los consumidores en el Medio Oeste y en el Interior de Sao Paulo. En la región meridional, Santa Catarina es un líder, seguido por el Gaucho Elegá y el Paranaense Frimesa. En el noreste, los sitios de deline y campesinos tienen el espacio adecuado en los refrigeradores.