El aumento del consumo de café es insuficiente para equilibrar los precios, dice Carlos Brando

En el II Foro Mundial de Productores de Café, celebrado en Campinas, Carlos Brando, especialista en Marketing, advirtió que el consumo de café está creciendo a un ritmo más rápido que en el pasado, pero este crecimiento todavía no es suficiente para garantizar buenas condiciones de ingresos a los productores. Aunque no es una medida de resultados inmediatos, el aumento del consumo es una de las soluciones para hacer frente a la crisis de precios que afecta al sector. En el panel moderado de Brando se presentó el escenario del consumo de café en todo el mundo. Es en Asia que es el mayor crecimiento del volumen de sacos por año. Los europeos están en la zona del mundo donde se consume más café, pero el consumo ha crecido poco. "Africa tiene un gran potencial de crecimiento, pero aún queda mucho por hacer para que ese potencial sea una realidad", dice el moderador. Brasil es históricamente el país que ha aumentado su consumo interno. Nathan Herszkowicz, CEO de Unionafé-SP, presentó una visión general de la evolución del consumo de café en el país. Mejorar la calidad y añadir valor a los productos, según él, es una forma exitosa para las pequeñas y medianas empresas, ya que es necesario que el consumidor perciba el valor de lo que está consumiendo. Moenardji Soedargo, director de operaciones y vicepresidente de la industria del café soluble PT Aneka Coffee Industry, explicó cómo el cambio en los hábitos de consumo en Indonesia fue responsable del crecimiento del sector en el país. Las claves de este cambio fueron el crecimiento de la economía, el aumento en el uso de las redes sociales, la facilidad de entrada en el mercado del café y la transformación social y cultural del país, que hizo del café una bebida social de Indonesia. "Pagamos caro por nuestro café, así que ¿por qué los productores no están siendo debidamente remunerados?", preguntó la estadounidense Phyllis Johnson, cofundadora y presidenta de BD Imports, en su presentación en el panel. Dijo que durante los últimos ocho años, el consumo de café en los Estados Unidos siguió siendo regular, pero la gente está empezando a elegir el tipo de café que quieren beber mejor. A saber: Aunque el café en el país no está creciendo en volumen, está creciendo en valor. Fred Kawuma, Secretario General de la Organización Interafricana del Café – OIAC, fue el último panelista en actuar el primer día. Representante del continente africano en el debate, comentó que Etiopía es el país con mayor consumo del continente, respondiendo por el 25% de lo que se produce. Kenia ha tenido un crecimiento del consumo de granos de más del 100% en cinco años, hasta 2018. Kawuma utilizó como buen ejemplo Camerún, un país que tiene un festival anual del café para promover el café y crear oportunidades en el sector.