Leche: el ritmo alto pierde fuerza y los precios suben sólo 1%

El precio de la leche perdió fuerza en abril, pero aun así, presentó un alto del 1% en relación a marzo, un valor muy por debajo comparado con el acumulado de los primeros tres meses del año, que fue casi el 19%. De acuerdo con el centro de estudios avanzados en economía aplicada (CEPEA), la baja oferta del producto es lo que está estimulando el aumento de los precios. Natalia Grigol, Analista de mercado de CEPEA, explica que la caída de los valores está ligada al escenario turbulento en el sector en el último año, y complementa, "la producción ilimitada en el campo, es un problema atípico, porque en el primer trimestre el productor está en el tiempo de mayor producción de leche, pero este año debido a escenarios climáticos adversos, de lluvia cuando es necesario y cuando no era necesario, esto causó una influencia negativa en la producción. Además, el entorno institucional político dentro del sector afectado influyó en el mercado. " "Con la oferta reducida en el primer trimestre, entonces las compañías lecheras terminaron compitiendo más por el producto y el valor era alto, pero a pesar del alto del 19%, las empresas lucharon para pasar la materia prima a los consumidores", finaliza el analista.