Las investigaciones indican un aumento en el consumo de snacks

El estudio de hábitos de consumo de snack, realizado por Mintel, un proveedor global de investigación de mercado, muestra que las personas demandan más opciones de meriendas para comer durante el período. En total, 48% de los consumidores que pasan mucho tiempo fuera de casa informó consumir bocadillos entre las comidas. Según David Oliveira, Director de Marketing de Superbom, empresa de alimentación especializada en la fabricación de productos saludables, los datos muestran un cambio en la alimentación de hábitos del consumidor brasileño. "Debido a los distintos compromisos diarios, los consumidores están exigiendo para mayor comodidad en muchos sectores. La comida no es diferente, la gente quiere comprar alimentos que son prácticos, rápidos y consumo para llenar el hambre repentino entre las comidas, "comenta. La investigación determinó que 49% de los encuestados el período de la noche es la hora del día cuando la mayoría considera importante la merienda para matar el hambre. Y otro 46% reportó consumir tentempiés en la noche, pero las versiones más ligeras, mientras que 29% dijo que a veces prefieren comer un bocadillo en lugar de cocinar una comida completa en la noche. Otro factor analizado por el estudio era la preocupación por la salud. Del 58% de los encuestados que consumen chocolates y dulces como bocadillos, 50% están interesados en productos con bajo contenido de sodio, grasa y azúcar. Ya entre el 63% que consumen pretzels, 54% están interesado en aperitivos con ingredientes naturales. "Este interés en comidas saludables también señala otro cambio en el menú de los brasileños. Los consumidores saben que una dieta pobre puede causar muchas enfermedades tales como hipertensión, diabetes y obesidad, así que están buscando cada vez más productos que unen la practicidad que la rutina requiere, con la sanidad, la demanda del cuerpo ", afirma Oliveira. Mantener mis ojos en que demanda, Superbom, lanzado en marzo este año la línea Snack salado, Kroc hizo en base a granos enteros y verduras, además de no ser horneados, preservantes y colorantes artificiales. Disponible en cuatro sabores: barbacoa, pizza, finas hierbas y la cebolla, la pica-pica y vienen con un montón de 45 g, para consumo individual. El ejecutivo señala que esta nueva línea fue bien aceptada por los consumidores porque cumplen los principales requisitos: ser nutritiva y práctica consumir.