Paquetes: indicadores del culto de sanidad

Nuevos informes de la Agencia de inteligencia de mercado Mintel traen subsidios pertinentes para guiar el desarrollo de envases flexibles y rígidos para los mercados de alimentos importantes. Según el estudio «Brasil» jugos, 39% de los encuestados consumidores no citan "ingredientes artificiales" como el factor de influencia en la compra de jugos. El informe dijo el consumo de Snacks en Brasil, la misma consultora, 42% de los consumidores de acuerdo con la declaración, "Estarían interesados en versiones saludables de mis aperitivos y snacks favoritos" deduce Ana Paula Gilsogamo, especialista en Mintel food & beverage, invertir en el lanzamiento de productos que contienen edulcorantes naturales puede ser un diferenciador competitivo en el contexto de diversas categorías, tales como yogur, chocolate y otros postres y aperitivos. Reemplazo de edulcorantes artificiales para edulcorantes naturales culinarios, le complementa, es también una posibilidad, ya que, según la encuesta, el 58% de los entrevistados dijo tratando de adoptar el hábito de "Limitar la cantidad de azúcar cuando horneo, en té y café". Como los consumidores se dan cuenta que las opciones saludables para la comida fuera de casa, cuenta a Ana Paula, hay oportunidad para la inclusión de ofertas saludables en los menús de restaurantes, panaderías y cafeterías. Y aún en la ausencia de grandes vegetarianos y vegan dietas miembros, el público ha tratado de disminuir el consumo de carnes rojas y aves de corral, que pueden ser una oportunidad para otros tipos de proteínas animales como pescado y mariscos y otras fuentes de proteína opciones , tales como semillas y granos. Ya sea para consumo en el hogar o fuera de él, dice el analista, las marcas no sólo deben ofrecer productos que cumplen con requisitos básicos y más generalmente, cómo limitar la cantidad de sal y azúcar, pero también agitando opciones que pueden satisfacer las necesidades de están nicho todavía como FUNC alimentos del uso de edulcorantes naturales o de productos vegetales como sustitutos de carbohidratos y proteína animal.