Mercados de alta

Comodidad, velocidad y proximidad. Con este viaje, los mini mercados vienen ganando espacio en ciudades brasileñas, incluso frente a la competencia de grandes redes. En estos establecimientos, el dueño suelen llamar los clientes por su nombre, le avisa cuando un producto llega y puede incluso vender a crédito. Sólo en el estado de São Paulo, el número de estos establecimientos – también conocido como barrio mercados pasó de 13900 en 2014 a 22600 en agosto de 2018. Un aumento del 62% en cuatro años. En la Capital, en la actualidad, son mini-5200. "Un mercado pequeño tiene más agilidad y adaptabilidad que las principales redes porque tiene más poder de decisión sobre sus direcciones," dice el consultor de Sebrae-SP José Eduardo Carrillo. Para él, para estar más cerca de las necesidades del cliente, la tienda es capaz de innovar y encontrar soluciones "". " Las redes principales son impersonales, tratar a sus clientes, sin distinción. El mercado puede y debe hacer de manera diferente, "él dice. Entre estas soluciones son el foco en una mezcla de productos más magra y centrado en el perfil público de la región, así como en inversión en tecnología para que el cliente pueda experimentar una buena terminación de la compra. "Es fundamental que el cliente deja la tienda con la sensación de que la visita fue agradable y sentir placer a cambio. Agilidad, velocidad y eficiencia son inherentes a la pequeña ", Cat. Para aquellos que están pensando en invertir en el sector, es fundamental una regla: el éxito de una tienda de abarrotes pasa a través de la participación directa del propietario en el día ese día porque uno de los principales atractivos para los consumidores es su proximidad y buen servicio. Por encima de la prevista el empresario Renato Almeida Santos abrió un poco más de dos meses una tienda de comestibles en una calle muy concurrida en el barrio de Sumarezinho, en São Paulo. Junto con su esposa, ya eran dueños de una tienda en el barrio de limón. Incluso cerca de dos supermercados, el nuevo establecimiento es facturación arriba de lo esperado. "Estamos en un crecimiento. Nuestra ventaja es que tenemos un contacto más directo con el cliente y las colas son más cortas que en los supermercados. Nuestra prioridad es el servicio al cliente, "él dice. La ubicación donde la tienda estaba un producto fresco y está en una ubicación cerca de muchos edificios residenciales y donde muchas personas pasan caminando todos los días. "Trajimos algunas diferencias tales como vinos y productos importados. Algo le llama la otra. No deje algo que desear en cuanto a productos. Nuestro precio es un poco más alto (que en los principales mercados), pero la calidad es mejor, las frutas y verduras seleccionadas, ", dice Santos. No es la primera experiencia al frente de un negocio. Antes, abrió una tienda de zapatillas, que se cerraba. Como los suegros ya operan en la zona, Santos y su esposa también decidieron invertir una decisión que viene si aparece correcto, dijo. "Las mercancías circulen más, divertirte más. Veo que tenemos un gran potencial de crecimiento y de ingresos ha demostrado que, ", dice al empresario. (Con información de Sebrae-SP) Cuatro mandamientos para un servicio de mini-1 favorable al mercado y atento es una atracción enorme. Potenciar el equipo es inversión, no gasto. 2-cerca trading partners y compra colectiva es una forma de reducir los costos. 3-una pequeña venta por menor no tiene las restricciones de las redes principales, por lo que puede innovar en varios frentes, de comunicación visual hasta la composición de la mezcla de productos. 4-la sección de frutas y verduras debe tener especial atención, ya que es uno de los principales factores para retener a los clientes.