Mercado de las bebidas con atractivo sano se mueve hacia adelante

Las estimaciones de mercado que la bebida del segmento con recurso funcional y salubridad para crecer alrededor del 15 por ciento en el 2018. La perspectiva de la mejora de la economía y el potencial de este nicho de negocio debe aumentar las ventas.
"En los últimos dos años, el mercado se centró más en artículos de necesidad básica, pero desde el final de 2017 nos damos cuenta de que hay más espacio para otros productos por menor," dijo el Gerente de ventas de Superbom, Ivan Souza.
Él cree que las ventas de la empresa de bebidas funcionales deben seguir el aumento del 15% diseñado para el mercado.
La compañía entró en el segmento en 2016, con el lanzamiento de la línea de ajuste, con jugo reducido en calorías y cuatro sabores, y al año siguiente amplió la apuesta en ese nicho para lanzar un zumo "antioxidantes": arándano rojo, arándano y Granada. El tradicional mosto completo rojo también adapta a la categoría, en la evaluación de Souza, por el resveratrol, sustancia antioxidante característica de la fruta. Para él, la participación de empresas nacionales ha crecido en el segmento, reduciendo la presencia de extranjeros en el mercado.
Según Euromonitor, el segmento de bebidas funcionales – los que promuevan a algún tipo de beneficio para la salud-$ 7,3 billones en 2016 y R incluidos deben ganar R $ 7,9 billones este año. 2017 datos aún no se han consolidado, pero se espera un crecimiento del 6,9%, a R $ 7,8 billones. En 2022, el volumen de negocios debe alcanzar R $ 8,8 billones en este mercado.
Oferta nacional
Entre las empresas brasileñas enfocadas en el segmento es también WNutritional. Creado en 2013, la compañía prevé ventas de R $ 9 millones este año, tres veces por encima del resultado obtenido en el año 2017.
"La categoría de bebidas funcionales han crecido 20% en promedio anual, debido al interés del consumidor en productos más saludables, incluyendo el consumo de los niños," dice el CEO de WNutritional, Daniel Feferbaum.
Dejó de trabajar con la fabricación de muebles para invertir en después de pasar una temporada en los estudios de los Estados Unidos. Según él, el interés del público para este tipo de producto históricamente permanecía en nichos específicos, sin embargo, ventas se han duplicado en volumen en el año 2017.
"Pero en los últimos tres meses, comenzamos a sentir una mayor receptividad de los consumidores en General," explica. Para él, el enfoque en la salud ya no es el interés exclusivo de un nicho, pero creciendo entre los consumidores que no consumen este tipo de productos. "Esto es claro cuando grandes empresas están empezando a invertir en ese segmento, como se muestra en la adquisición de productos naturales de la tierra de la madre marca registrada por Unilever el año pasado".
Además de la ampliación del público interesado en bebidas funcionales, Feferbaum destaca el reciente inicio de las ventas de productos de la compañía en el mercado de Río de Janeiro y Minas Gerais durante todo el año como estímulos para la multiplicación de las ventas.
"Lanzaremos nuevos productos en la categoría de orgánico, como el té, por ejemplo y para aumentar la distribución y gama en puntos de venta," informa el Ejecutivo.
El Director General de WNutritional también espera al doble de las exportaciones, que representó el año pasado 30% de ventas de la empresa y se centran en Estados Unidos, donde la compañía tiene una filial y el Panamá.