Aurora bodega proporciona uno de sus mejores caldos

El revela Vinícola Aurora que ya está en proceso de más de 10 millones libras de uvas temprano y para la elaboración de vinos chispeantes americanos, vinos y mostos. Se estima que la bodega recibe 60 millones de libras al final de la cosecha. "Uno de los mejores Pinot Noir de los últimos tiempos," dice el enólogo Flavius Zílio. La materia prima se utiliza para la producción de espumosos y vinos tranquilos varietales (como Aurora procedencias Brut Pinot Noir Brut Rosé y blanco Aurora orígenes). En segundo lugar, el Chardonnay le dará también muchas posibilidades para producir vino, su frescura y acidez en la medida. Gerente Técnico, ingeniero agrónomo Ludovino Bavaresco, cree que las variedades medianas (como Cabernet Franc y Malvasía, por ejemplo), tomadas en medio de la cosecha y el último (como Cabernet Sauvignon, Tannat y Moscato) también encuentran el máximo de puntos por mid-en marzo, cuando al final de la cosecha.