Investigación avanzada en embalaje interactivo en Brasil

Una tecnología que permitirá la comunicación entre el embalaje y el consumidor, "embalaje interactivo", siendo buscado por Braskem, la mayor productora de resinas termoplásticas de las Américas, en colaboración con la Universidad de Clemson y la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (UFRGS).
Embalaje interactivo utiliza indicadores específicos para señalar el contenido insertado en él y emitir la alerta desde el exterior. Con eso, el paquete cambiará de color y mostrará a los consumidores que el producto no es apto para el consumo. Esta tecnología puede utilizarse en productos perecederos de diversos sectores.
En investigaciones realizadas con las aves de corral, carne y pescado, por ejemplo, cambios en el pH son determinantes para el cambio de color. Según Patrick Teyssonneyre, Director de Braskem tecnología y la innovación, la cadena de valor de un producto puede beneficiarse de la tecnología. "Le dará más seguridad al consumidor sobre la calidad del producto que trae a la casa y, por otra parte, las empresas tendrán control de la integridad de su producto después de la fabricación, transporte o punto de venta", refuerza.
Braskem inicia investigación en embalaje interactivo en 2013, completó la prueba de concepto en el año 2015 y produjo los primeros prototipos en el año 2016. Tenemos disponibilidad para avanzar en el estudio con los sectores interesados. "El desarrollo de envases interactivos para un subproceso específico necesita ser modificado para requisitos particulares, por lo que su llegada a las estanterías debe tomar unos cuantos años más", explica Teyssonneyre.
Cómo funciona el empaquetado interactivo
-Productos químicos con propiedades de reacción a indicadores específicos que se comunican los daños al producto se agregan a la resina termoplástica utilizada en el empaquetado
-Cuando el producto sufre cualquier tipo de perjuicio en su integridad, su coloración y modifica las señales para los consumidores