El grupo de río, controlado por la familia estrella Pretto, apuesta por el mercado de panes congelados a grandes clientes como cadenas de supermercados. Hacerlo así, inauguró hoy una fábrica con capacidad para producir 3600 toneladas por mes en la región metropolitana de Canoas (RS), volumen seis veces mayor que la unidad vieja, instalado en el centro de la ciudad y se ha deshabilitado.
En Panfácil, que produce pan y snacks congelados, R$ 28,000,000 fue invertido en los últimos cuatro años, entre zona urbana y el equipo. Si se consideran las inversiones realizadas por el molino de estrellas, que proporciona la harina de trigo para Panfácil, el valor aplicado por el grupo va a R$ 45,000,000, informó a la empresa.
Consumo de pan en Río Grande do Sul creció 10%, entre 2000 y 2015, debido a los panes congelados, estima el Gaucho Unión de panes, pastas y galletas. El consumo per cápita de pan francés en Rio Grande do Sul es 43 kg 45 kg por año, encima de la media nacional de 33,5 kg anualmente, según la Abip (Asociación Brasileña de panadería).
En todos, el grupo estrella, que completa 50 años en el 2017, emplea a 650 personas. El volumen de negocios del grupo fue de R$ 270,000,000 el año pasado y Panfácil representa alrededor del 10% de ese valor. El Grupo estima crecer 10% este año. Para 2017, la previsión es aumentar las ventas de Panfácil en el 80%.
La empresa familiar se distribuyen en cuatro empresas, el holding Mesapart. Además del molino de estrellas y Panfácil, el grupo tiene la Mesasul, que proporciona cestas básicas, alimentos e higiene para organismos públicos y privados, y el Presete, que opera en el sector inmobiliario.
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