Los envíos de dulce de leche sumaron $ 106.420 desde enero a julio este año

Minas Gerais ha estado presionando duro añadir más valor a sus exportaciones. Y aunque los números no son tan expresivos como las establecidas en otros artículos de comercio exterior, el dulce de leche por lo general minero ha sido uno de los aspectos más destacados de la balanza comercial.
Según el gobierno, los primeros siete meses del año 2016, además de los productos tradicionales exportados (mineral de hierro, café, azúcar, oro y piedras preciosas), Minas Gerais era el estado exportada dulce de leche en el país ($ 106,42 mil), seguido por Sao Paulo ($ 27070) y Santa Catarina (US $ 13,06 mil).
Los datos constituyen la balanza comercial de Minas Gerais, publicado mensualmente por Exportaminas, unidad de comercio exterior del gobierno de Minas Gerais. Según la encuesta, hasta julio de este año, envíos de dulce de leche enviado a los Estados Unidos representaron el 83.8% de las exportaciones de productos mineros. Actualmente, los dulces fabricados en Minas Gerais ha caído ya en el gusto de países como Reino Unido, Angola y Bolivia vecino.
El último día de 21 de agosto, el dulce de leche minero reafirmó su posición de liderazgo en el mercado interno. Durante el 42 Concurso Nacional de productos lácteos, realizada por la empresa de investigación de Minas Gerais (Epamig), en Juiz de Fora, en la zona de la selva, los tres primeros lugares del concurso que eligió el mejor dulce de leche en el país fueron mineros. El campeón de la competición--que contó con 11 categorías-era la dulce leche de Viçosa.
Entonces, Don Chen y Boreal completaron el podio. La evaluación fue hecha por profesionales de universidades, centros de investigación, industrias y servicios de inspección federal, estatal y municipal. Se consideraron aspectos tales como: color, textura, olor, aroma, sabor y consistencia. (Agencia)