Líquidos y yogur griego crecieron en 2015

El yogur griego presentó un alto volumen de 3,7% el año pasado, mientras que el segmento de red subió 2,7%. Los datos son de Kantar Worldpanel: consumidor. En el mismo período, la categoría de todos había registrada caída de 5.7% en volumen de ventas. El Instituto también destaca la indentación del 14,8% en el segmento de la luz en 2015 y a 15.5% en pulpa de fruta. Funcional también tenía contracción de volumen: 21,2% el año pasado, según la consultora.
"El brasileño comenzó a renunciar a sus conquistas de consumo", dice Christine Parker, Director de Kantar Worldpanel: consumidor. Para adaptarse a este cambio, la mayoría de los fabricantes ha concentrado esfuerzos en los paquetes económicos y segmentos en auge.
La fuerza, por ejemplo, apostar por el lanzamiento de nuevas versiones de yogur griego y distribución cada vez más, entre otras estrategias. Según Anne Napoli, Director de marketing, ventas de la compañía aumentaron 5,3% entre enero y mayo. En el mismo mes, la categoría redujo 5 por ciento, dice. Hace dos semanas, la compañía abrió una fábrica en Río de Janeiro, con inversiones de nosotros $ 130,000,000 R$. Además de yogur, la unidad producirá leche larga vida útil de los artículos a los restaurantes.
Nestlé es otra apuesta por la innovación, enfocados en productos lácteos, griego y luz. La compañía pretende crecer en ventas. Para Lactalis ya invierte en paquetes económicos en diversos segmentos de la categoría, entre otros.