La recesión económica en Brasil y los precios por las nubes de maíz en el mercado interior debe conducir a una reducción de la producción de carne de pollo en la segunda mitad, que puede acelerar la inflación de alimentos en el país.
Según el Presidente de la ABPA (proteína de la Asociación Brasileña de Animal), Francisco Turra, ajuste de la oferta necesaria para recuperar la rentabilidad de la industria avícola tiende a conducir a una reducción del 15% en corte polluelos de aves que son criados y sacrificados después de 45 días.
La reducción del 15% en el número de polluelos de corte ubicado en granjas significaría una disminución de 1,5 millones de toneladas en la producción de carne de pollo, dijo Turra. El año pasado, la producción del segmento en Brasil ascendió a 13,1 millones de toneladas, según la ABPA.
En la evaluación del Ejecutivo Secretario de Apinco (Asociación Brasileña de productores de pollos), José Carlos Godoy, el ave atraviesa una crisis sin precedentes. "Es una situación que nunca nos hemos enfrentado a la avicultura. Siempre hemos tenido problemas, ahora, ahora de la escasez de materias primas, dijeron Godoy.
La diferencia de la crisis actual, destacó, es la combinación de altos precios y la debilidad de la demanda de maíz en Brasil. Ante esto, los ajustes de precio para compensar los altos costos de producción de maíz es responsable de cerca del 60% de la alimentación sobre la resistencia del consumidor.
Supermercado Moderno
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