La industria quiere una extensión para incluir alergenos de alimentos en las etiquetas

A poco más de un mes el plazo que requiere la industria para divulgar la presencia de fabricantes de etiquetas de los alimentos causantes de alergias hacia pedir más tiempo para adaptarse al nuevo requisito. La norma de la Anvisa (Agencia la vigilancia nacional de salud), que trata de ese requisito se aprobó en junio el año pasado, entrará en vigor el día 3 de julio.
Según Anvisa, etiquetado incorrecto de los alimentos representa violación de salud. Aquellos que no cumplen con el estándar de los alergenos cuando ella entre en vigor será objeto de advertencia, prohibición o multa. La multa puede variar entre 2 1000 R$ 1,5 millones r$. Según la resolución, todos los envases de alimentos y bebidas visualización el aviso "alergénica: contiene..." en letras mayúsculas y en negrita inmediatamente después de la lista de ingredientes, junto a los ya conocidos "contiene gluten.
Leche, huevos, trigo, pescado, mariscos, soja, diferentes tipos de frutos secos y el látex natural (contaminación puede ser a través de guantes, por ejemplo) son los alergenos más importantes que deben informar en las etiquetas. Se estima que 8% de niños menores de tres años y el 4% de los adultos sufren de alergias a los alimentos.
La industria, sin embargo, sostiene que el período de un año no era suficiente para obtener la información a todos los miembros de la cadena de producción. Varias asociaciones se reunieron recientemente con Anvisa y pidieron una prórroga de seis meses a un año.
"Empresas apoyan las demandas del consumidor y están corriendo detrás, pero todavía se están ajustando. La gran dificultad es obtener información de los proveedores de materias primas, especialmente de otros países. No eran muchos los datos y que da el producto final, "dice a Tatiana Pires, Presidente de Abiad (Asociación Brasileña de la Asociación Brasileña de la industria de alimentos dietéticos). La entidad solicitó la ampliación 17 otras asociaciones y sindicatos.
Cambio de etiqueta de prensa madres Abia (Asociación Brasileña de la industria de alimentos) también citó las dificultades con los proveedores. "Si sólo informan acerca de los componentes alergénicos en el último día del período, la industria no será capaz de cambiar la etiqueta de manera oportuna," dijo en un comunicado. "Aún así, la mayoría de las empresas asociadas a Abia es ya en cumplimiento de la norma".
La Asociación estima que 65% de las empresas ya están en cumplimiento de la resolución. De hecho, es posible encontrar en los mercados de varios productos con el nuevo requisito-algunos incluso con una pegatina sobre la vieja etiqueta, actualización de la información.
A los representantes del movimiento ponga en la etiqueta, que reúne a cientos de madres de niños alérgicos y encabezó el llamado de la campaña para el cambio en el embalaje, la existencia de productos ya cumplen el requisito muestra que es posible hacer el cambio dentro.
ANVISA indicó que ha recibido peticiones de diferentes sectores de la sociedad con respecto a la extensión del plazo, pero aún evalúa estas solicitudes.