Noble deslancham cafés en crisis

Apuesta por la taza de café ''s vale la pena. Además de la crisis no han atenuado la vieja costumbre de café, el brasileño ha sido seducido por granos y torras especial. Según la industria del café brasileño Asociación (Abic), beber consumo aumentó 0,86 por ciento en 2015, mientras que la venta de cervezas, otro hábito de los brasileños, por ejemplo, bajó 1.99 por ciento. Para aquellos que quieren actuar en el negocio, es necesario señalar que es necesario tener capital de trabajo, entender que el ticket promedio es bajo y tener paciencia, puesto que la vuelta lleva unos tres años. Pero apasionado por la bebida y interesados en el negocio, el modelo de franquicia es una buena opción, con opciones de redes de gran tamaño o cafés especiales. Si prefiere una marca consolidada, una opción es trabajar en red con Frans de café 150 tiendas en todo el país y planea abrir 36 nuevas unidades en el año 2016. Los costos de la franquicia de 180 $ 1000 R, su servicio de 24 horas es el diferencial y los ingresos mensuales alcanza 80 1000 R$. Según el Gerente General de la compañía, John Augustus Penna, la red ganó 10 por ciento más en el año 2015. Otras opciones son la redes punto café y Maja. El primero requiere una inversión de 200 1000 R$ y cuenta con 80 tiendas en todo el país. El segundo cuesta desde 200 $ 1000 R y la red tiene tres y 17 unidades de la franquicia. Ricardo Souza, Director de marketing de JDE Brasil, que reúne a dos marcas, dice que punto de café recibe a 1 millón clientes al mes, que sirve café cada cuatro segundos. Segmento premium si el consumo de bebidas comunes sigue apretada, pero no tenía una sorprendente alta, cafés especiales superan las expectativas y son optimistas sobre el futuro. En este mercado, una red consolidada es el líder Suplicy. La empresa ha sido de alrededor de 12 años y en 2011 comenzó a operar también en sistema de franquicia. Hoy en día hay 14 tiendas en operación: 10 en Sao Paulo, tres en Río de Janeiro y uno en el Distrito Federal y se prevé llegar a la región norte en el segundo trimestre de este año. CEO de Christian Almeida, explica que la red siempre centrada en cafés de alta calidad. "El promedio alto en este sector fue del 15% en el último año y se estima que este mercado seguirá creciendo a ritmo más rápido en 2016", dice el Ejecutivo, que estipuló en 50% la meta de expandir la marca en el año 2016. Según él, cualquier crisis puede bloquearse la trayectoria ascendente de cafés especiales. "Café de calidad es un lujo asequible. La persona no vuelve en coche, disminuye la compra de vinos y a comer fuera, pero no te rindas tu café a $ 6 después de la comida. " La marca también crea proyectos especiales en colaboración con empresas, como desarrollados con TAM Linhas Aéreas, a la que desarrolló una mezcla única en vuelos nacionales e internacionales. Aunque es un café soluble, Almeida afirma que el café invertir las señales "dadas por los pasajeros acerca de la bebida servida a bordo. "Puede comprobar en las redes sociales. Antes, era apenas quejas sobre el café que se sirve en vuelos de TAM. Ahora, reciben elogios." Otra red de franquicias del segmento premium de café se hace con un almacén de grano y 10 modelo fraqueadas, de 1000 inversión de R$ 110 y de media vuelta de 28 meses. Las unidades están dispersos a través de Salvador, Recife y Aracaju y la parte de facturación estimada de $ 25 1000 R. El foco de expansión está en el noreste, principalmente en centros comerciales, edificios corporativos, hospitales, clínicas y megatiendas. La red actualmente 30 1000 cafés al mes, que representan 30% de las ventas de las tiendas. Según el titular, Marcelo Szporer, la especialidad cafés demanda incluso mayor atención en lo que respecta a servicio al cliente, cuidado en la presentación de los productos y la vigilancia constante de los costos. "Es importante a la vista del dueño. Es incluso posible compaginar otras actividades, ya que nuestra marca ofrece el know how necesario en todos los procedimientos, pero si el franquiciado cree que el negocio caminará sola, estás cometiendo un error, "alerta. Diversificación de cafés especiales de Lode fue observado incluso por franquicias de productos de la competencia, como el té. "También servimos café 100% Arábica", dice Antonio Nasraui, propietario de la red, rey de la muerte, que vende cafés mensuales y capuchinos 300 1000 500 1000. La actividad principal sigue siendo la muerte, con las tazas de 1,5 millones por mes, pero el café se ha convertido en importante en la mezcla de productos. La facturación del grupo alcanzó R 250 millones $, con 330 franquicias en operación. El franquiciado de tres unidades de la red de Carlos Henrique Olivetto invertido 350 1000 R$ en cada franquicia y tomó tres años más. "En nuestro negocio, el billete es menos, que es bueno en tiempos de crisis porque la gente deja para ir a restaurantes caros para algo más barato."