Cápsulas de aluminio mantiene el café aroma y sabor

Un estudio reciente publicado por Chahan Yeretzian, Universidad de Ciencias aplicadas de Zurich, Suiza, en comparación con cuatro materiales diferentes y concluyó que las cápsulas de aluminio son los mejores para preservar la frescura y el aroma del café durante el período de validez de un año. Los datos han sido revelados por Nespresso, que utiliza aluminio para proteger la calidad y frescura de los Grands Crus.
"Nuestras cápsulas de aluminio, sellados hermético, proporcionan la mejor protección contra factores tales como el oxígeno, la luz y la humedad. Otro factor es que el aluminio tiene una función esencial en los cafés de Nespresso. Las cápsulas están diseñadas para interactuar con la máquina y proporcionar alta presión equivalente a la de máquinas de café espresso profesional ", explica Christiane Nunes, Gerente de relaciones públicas de la Brasil de Nespresso.
Como uno de los mayores productores y consumidores de café del mundo, Brasil es considerado un mercado estratégico para el sector. Según Pedro Feliu, Director de Nescafé Dolce Gusto, los brasileños consumen unos 225.000 de bebida son tazas por minuto y el 3% de las ventas de café en cápsulas. En 2015, se consumieron cápsulas 520 millones, según Feliu.
Además de las ventajas del aluminio, la cáscara de las necesidades de los consumidores contemporáneos que buscan la comodidad de los envases de monodosis y variedades de tipos de cafés, según Feliu. Sólo la marca Nespresso ofrece a los brasileños 24 opciones. "En nuestras boutiques que alentar a los clientes a descubrir nuevas opciones de café desde el suave, incluso la superintensos equilibrado, intenso y con sabor, además de ediciones limitadas, publicadas cada año,", dice Christiane.
Otra cápsula de aluminio diferencial se relaciona con la producción sostenible y el consumo, porque ayuda a los fabricantes a mantener acciones de logística inversa deben ser 100% aluminio reciclable. El sistema de Nespresso permitía a finales de 2014 que la marca alcanzó la capacidad de más de 80% de la recogida de cápsulas. Y hasta 2020, pretende llegar a 100%, 2 para el administrador.
Nespresso tiene 28 puntos de recogida de cápsulas en Brasil. En ciudades donde no hay puntos de recogida, la Nespresso guías las cápsulas que se reenvíen las estaciones de bajada (ENP), donde se recoge el material para reciclaje.