Estudo Aponta Preferências de Sorvetes

Opções mais saudáveis, ingredientes naturais e sorvetes que combinem diferentes texturas são algumas das necessidades atuais do consumidor. Segundo dados da empresa de pesquisa Mintel, 53% das pessoas tomariam mais sorvete se tivessem opções com baixa caloria e baixa adição de açúcares. De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), o setor de sorvetes no Brasil movimenta anualmente em torno de R$13 bilhões e a média de consumo por pessoa em nosso país é de 5,4 litros por ano. Além das necessidades de saudabilidade, nutrição e funcionalidade, 71% dos consumidores gostam de sorvetes que combinem diferentes texturas.