Productos naturales ganan más espacio en la góndola

La ola de una vida más saludable, alimentos funcionales han ganado la preferencia de los consumidores y, con él, también han ganado más espacio en los estantes de los supermercados. "La gente quiere más calidad de vida y las áreas para este tipo de productos han crecido en los últimos años. En mi red, por ejemplo, ocupaban entre 3% y 4% del área total. Ahora, los productos naturales que se ocupan con el 12% a 15%, "dice el Presidente de la Asociación minera de supermercados (Amis), Alexander Poni, poseer la red Verdemar.

En el mercado por 20 años, la marca de productos naturales Grings ha crecido 30% al año. Para satisfacer la demanda, la fábrica de São João da Boa Vista, estado de São Paulo, aumentó en un 25% el número de empleados en el último año. "Había 30 personas, ahora son 40. Hoy tenemos más de 100 artículos y mejores vendedores integrales de granola, arroz y galletas ", dice el Director comercial, Grings Cristiano.

Según el empresario, los supermercados tienen apostadas más ventas de productos naturales como la chia, arroz integral, granola. "Además para ampliar el espacio dedicado a estos productos, supermercados incluso apuntan: área gluten lactosa, libre y natural" Grings. En la evaluación del empresario, los supermercados han tenido logros significativos con el sector. "Cómo son los productos de mayor valor agregado, porque venden conveniencia, es posible aumentar el margen de beneficio y mayor rentabilidad," él dice.

El supervisor de la vida, Mayer Wagner dice que el espacio dedicado a los productos naturales en los supermercados se ha triplicado. "La demanda ha crecido en los últimos años y se convirtió en precios más accesibles. Los productos son más caros que los convencionales, pero no es mucho: entre 10% y 12%. Nunca vino a la fruición hasta 50% más caro, ", explica.

Según Mayer, la producción ha crecido alrededor de 30% por mes. La fábrica, en el barrio de Santa Cruz, región del noreste de Belo Horizonte, es aumentar la producción. Además de los supermercados y tiendas especializadas, que también se distribuye en farmacias e incluso en sacolões. "La persona llega a comprar fruta y ya tienes un alimento funcional," dice Mayer.

Crecimiento
Real. La industria de supermercados espera un crecimiento real de las ventas entre 1% y 1.2% en 2016 en comparación con el año anterior, según la Asociación Brasileña de supermercados.

Prospección de
Sector tiene mercado en otros países

Entre chia, cereales, té de la sal, rosa y verde, la industria de productos naturales ya es ganar mercados extranjeros. El Live exportaciones hace tres años de Miami (Estados Unidos). "Generalmente enviamos las solicitudes para cada tres meses. Principalmente a la exportación granola, linaza, chía y Jamaica ", destaca el supervisor Wagner Mayer. Los Grings aún no exporta, pero está hablando con otros países. "Constantemente tenemos conversaciones. Actualmente, estamos en contacto con Paraguay, Bolivia y Portugal ", dice el comercial Director Christian Grings.

El Vicepresidente de la Asociación Brasileña de supermercados (abierto), João Sanzovo Neto, estima que el mercado de productos naturales se está expandiendo, pero todavía tiene mucho para crecer. "Es difícil decir exactamente cuánto ha crecido. La tendencia es que los consumidores buscan más y más funcionalidad, para la salud. Precios tienen ya caídos, "dice a nieto de Sanzovo.