Petrópolis Brewery abre fábrica del tamaño de 15 campos de fútbol

Este viernes, 28, el Grupo Petrópolis, propietario de marcas como Itaipava, Crystal, Lokal, Black Princess y Petra, inaugura una nueva fábrica en la ciudad de Uberaba, en Minas Gerais.
La unidad es la planta de fabricación más grande de la compañía y la octava unidad del Grupo, que ya cuenta con cervecerías en Río de Janeiro, Sao Paulo, Bahía, Pernambuco y Mato Grosso. Para la novedad, se invirtieron 1.200 millones de reales.
La nueva fábrica cuenta con 108.000 m2 de superficie construida, lo que equivale a unos 15 campos de fútbol, además de 190.000 m2 de superficie cubierta de césped. En total, hay 14 edificios administrativos y 22 edificios industriales. La operación debe generar 800 puestos de trabajo directos y hasta 3 000 indirectos.
Toda la cerveza producida por la fábrica de Uberaba se distribuirá a las ciudades de Minas Gerais y apoyará regiones como el norte y noroeste de Sao Paulo, además de Goiás y el Distrito Federal, por ejemplo.
Actualmente, Minas Gerais consume el 14% de toda la cerveza producida en el país". Cuando comenzamos a estructurar la planta, a principios de 2019, teníamos una cuota de mercado del 8,1% en el estado de Minas Gerais y vimos el lugar como importante para el desarrollo de la empresa. Este hecho se ha demostrado meses más tarde con una cuota de mercado del 9,5%", afirma Marcelo de Sá, director de descodificación de Grupo Petrópolis.
Cuando esté plenamente operativa, la unidad tendrá una capacidad de producción de más de 8,6 millones de hectolitros de cerveza al año, es decir, 860 millones de litros de la bebida, de cuatro líneas capaces de almacenar 256.000 latas/hora y 140.000 botellas/hora. Se espera que la fábrica esté totalmente en uso en noviembre de este año.
La compañía que hace unos 15 mil millones de reales al año espera cerrar 2020 sin grandes pérdidas. Según Sá, el susto ocurrió con la caída de los ingresos de las marchas un 50% menos en comparación con el mismo mes del año pasado, pero ya se estabilizó en junio y julio. "Nos dimos cuenta de que la gente no reducía el consumo de volumen, pero dejaba las botellas a un lado y priorizaba las latas para beber en casa", dice.
Para el futuro, el ejecutivo afirma que no hay planes que puedan ser detallados. "Necesitamos entender la reacción del consumidor a la devolución de bares y preferencias entre, por ejemplo, malta pura u otro tipo de bebida", dice Sá.
La unidad Uberaba tiene tecnología alemana. El equipo, en su mayor parte, es de Krones, el líder mundial en el suministro de industrias de bebidas y permite llegar a 3,3 litros de uso de agua para cada litro de cerveza. Según ellos, un resultado logrado sólo por cervecerías de alto nivel de producción y referencia internacional.
Del total invertido en la unidad, el 60% corresponde al equipo. Además, la línea puede trabajar con unos 12 empleados, mientras que los menos tecnológicos necesitan, en promedio, 27 personas.
"Invertir en tecnología es importante para la sostenibilidad del negocio, especialmente en un momento atípico", dice Sá. Según el ejecutivo, desde el comienzo de la pandemia, 2.500 empleados han sido apagados y actualmente hay 25.000 activos.
Para la inauguración, el Grupo Petrópolis también invirtió en un programa de gestión de residuos dirigido a la Economía Circular, y en el Proyecto AMA – Zona de Movilización Ambiental, su Programa de Educación Ambiental – que se llevará a cabo en las escuelas, y también impregnará acciones sociales y ambientales con la comunidad.