El número de productores de cachaza y brandy cayó un 22% en 2019 en Brasil

El número de establecimientos productores de cachaá y brandy registrados en el Ministerio de Agricultura alcanzó los 1.086 en 2019, lo que representa una caída del 22,26% respecto a 2018, cuando había 1.397 unidades.
Los datos provienen del Anuario de Cachaá de 2020 publicado por el gobierno federal.
La disminución del número de establecimientos fue arrastrada por el sector del brandy, que sufrió una caída del 41,57% en el número de productores en 2019. En 2018, hubo 611 unidades que hicieron la bebida, un número que bajó a 357.
El anuario también mostró que Minas Gerais (81) y Sao Paulo (75) son los estados con mayor número de productores de brandy, colocando al sureste como la región líder en la producción de la bebida, con 134 productores, seguido por el Sur (55), Noreste (46), Medio Oeste (8) y Norte (5).
La reducción del número de productores de cachaza fue de sólo el 6%, de 951 en 2018 a 89 en 2019.
Minas Gerais sigue siendo el estado productor de cachaa más grande, y el número de establecimientos registrados (375) es casi tres veces el número del segundo lugar, que es Sao Paulo (126).
Durante un año más, la región sureste lideró la producción de la bebida, con 622 establecimientos registrados en el Ministerio de Agricultura. Minas Gerais, Sao Paulo, Espírito Santo y Río de Janeiro concentran aproximadamente el 70% de los productores de cachaza.
La región noreste cuenta con 129 productores de cachaza, seguidos por el Sur con (101), El Medio Oeste (33) y el Norte (9).
La disminución en los productores de cachaza y brandy es vista como un reflejo de la alta tributación sobre las empresas del sector, según el Instituto Brasileño de Cachaza (Ibrac), entidad representativa del segmento.
Según el director de Ibrac, el aumento del Impuesto sobre Productos Industrializados (IPI) en 2015 trajo "graves impactos" a la cadena de producción.
"Incluso con la posibilidad de que los productores opten por el marco en Simples Nacional a partir de enero de 2018, esta reducción en el número de productores de cachaza muestra que el sector todavía se enfrenta a varios obstáculos para recuperarse. La adhesión al régimen fiscal simplificado parece haber llegado tarde al sector de la Cachaza. Nos estamos dando cuenta de que la medida no fue suficiente", dice.
Según Lima, la reducción del número de establecimientos registrados también puede indicar un aumento de la informalidad del sector. Un estudio de 2019 de la entidad muestra que la cachaza es la categoría más afectada por la producción ilegal de bebidas en Brasil.
"Por lo tanto, la necesidad de reevaluar los altos impuestos, especialmente en este momento de discusión de la reforma fiscal", dijo la entidad en un comunicado.