O mercado interno de carne bovina está desaquecido. Dados do IBGE mostram que entre janeiro e março deste ano foram abatidos 7,5 milhões de bovinas, 6,9% a menos do que no primeiro trimestre do ano passado. Quando analisado o peso das carcaças, a queda chega a 10%.
José Vicente Ferraz, diretor técnico da Informa Economics, analisa que o comportamento dos preços é outro indício da fraca demanda. Afinal, mesmo com oferta menor, o preço da carne segue em tendência de queda.
A carne suína também apresentou oferta menor no primeiro trimestre deste ano, com queda de 4,7% nos abates em relação a igual período de 2017.
Já os abates de frango cresceram 2,6% nos primeiros meses deste ano, em comparação com o mesmo período do ano passado. O resultado mostra que o brasileiro, ainda em busca de recuperar a renda, tem optado por esse tipo de carne, que demanda menor desembolso.
Supermercado Moderno - 10/05/2018
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