Cooperativa intenta salir de la sombra de Batavo

CARAMBEÍ (PR)-una historia que comenzó años 106 está lista para ganar nuevos capítulos. La cooperativa que dio origen a la marca Batavo abandonó su nombre centenario y, además de proporcionar leche, cerdos y trigo para las principales marcas brasileñas, ahora se prepara también para dar saltos más ambiciosos en el sector minorista.
Hoy en día, la producción de la cooperativa, retitulada Frisia, se encuentra en supermercados bajo las marcas conocidas, las empresas que externalizan la producción de derivados de la leche con ella: nido, Nestlé, aviación, Itambé, Tirol y Paulista son algunas de estas marcas. El objetivo de la cooperativa, según su Presidente, Renato Greidanus, está invirtiendo cada vez más en productos con marcas propias a ser remunerados a precios por menor. "Tenemos control de la cadena de producción, que nos garantiza la credibilidad," él dice.
Fundada por inmigrantes holandeses, en la región de Campos Gerais, Paraná, la cooperativa reúne a 800 propietarios agrícolos y Bill R $ 2,3 billones al año. El holandés llegó por primera vez la región, que está a unos 100 km de Curitiba, entre 1911 y 1920. Se fundó en 1928, la cooperativa agrícola en la ciudad de Bata Carambeí, hoy con 20000 habitantes.
Incluso después de vender la marca Batavo para Parmalat, en 1998, para pagar deudas, la cooperativa ha mantenido el nombre original de casi 20 años. En total, la marca ha pasado por las manos de cuatro propietarios. En el año 2000, fue vendido a Pandey (BRF) y ahora pertenece a francés Lactalis. La unidad principal todavía está en Carambeí Batavo. Ahora, sin embargo, la fachada tiene la ''firma'' del nuevo propietario.
Innovación. Mientras que elogia a su propia historia, para tratar de ampliar el uso de la tecnología de Frisian en su producción. Parte de esa inversión en automatización está representado por Melkstad, una empresa poseer un carrusel en forma de sistema que permite el ordeño 50 vacas al mismo tiempo.
Seis productores se unieron para formar un rebaño que hoy tiene 1.180 vacas en lactancia y adquirir equipo americano, en una inversión de RS $ 30 millones. "Tenemos capacidad para llegar a 1900 vacas con la inversión ya realizada,"dice Diogo Vriesman, Director Gerente de Melkstad.
Además, pequeñas propiedades han adquirido equipos más pequeños, R $ 1 millón, llamado por los miembros de los "robots". Una de las máquinas ya instaladas en la ciudad es el hogar de Jan Erkel, de 74 años. El granjero llegó en 1993 a la ciudad y compró 200 acres de tierra. Llegó con su esposa y un hijo, a partir de cero. Al lado de Jannie, pasó a entregar leche en su cooperativa. "Primero nos tenía una vaca produce, entonces vino el segundo, el tercero...," él recuerda. Después de un tiempo, el patriarca de los Erkels decidió dejar la jubilación, reunió un nuevo rebaño de 70 vacas e invertido en una máquina de ordeño automática. Jan y Jannie acompañan producción en tiempo real buscando gráficos en un portátil, sin salir de casa.
Cerdos. Una de la más reciente inversión de Frisia y sus socios – una unidad de producción de cerdos – está diseñada para 30% de su producción para alegrar a la marca, distribuida hoy en Paraná y en algunas tiendas de São Paulo, como Hirota y Assai (Grupo Pão de Açúcar). Un tercio de la producción es destinado para la exportación de cortes de carne, mientras que el resto se divide entre la industrialización a un tercero (como Chang) y artículos para restaurantes (como tocino de McDonald''s y de la costilla para Applebee, Madero y Outback). La matanza hoy 3200 fábrica cerdos al día, pero planea llegar a 4500 unidades a finales de 2018.
La búsqueda de un fuerte sesgo de la industrialización es una meta común del sector cooperativo, según la consultora de materias primas, piedra Intl Kayel Baroni FC. Incluso líderes de la industria, como la cooperativa más grande de América Latina de Coamo, – están detrás de una menor dependencia de productos básicos.
En este escenario, el modelo a seguir es que de la catarinense Aurora, cooperativa que es el tercer colocado en el mercado nacional en varios derivados de la carne, detrás solamente de BRF y JBS. "Hay una búsqueda generalizada en la diversificación de la industria, con diferentes grados de éxito,", dijo Baroni.
Asociación. En lugar de sólo proporcionar materias primas, Frisia obras en colaboración con otras dos cooperativas – Paraná y Capal, situado en los pueblos cercanos y define tres pilares de actividad: leche, carne y trigo. Las tres cooperativas, que han actuado juntos en vez de Batavo, ahora trabajan para crear nuevas marcas, entre ellos el alegre y la colonia holandesa, que pertenecen a la Frisia.
El siguiente esfuerzo Batavo fundador en busca de su lugar en los estantes será el molino de trigo. La cooperativa ya ha creado una marca para su herencia de harina-holandés, pero hoy en día se distribuye sólo a granel.
Esto debería cambiar pronto: el proyecto es que la venta por menor de Paraná comenzar en 2018, según el Presidente de Frisia, Renato Greidanus. Será un paso más hacia la cooperativa no ser visto sólo como el creador de Batavo centenarios.