Peso do chocolate diminui para caber no bolso do consumidor

O segmento aumentou em 0,8% sua participação no mercado em 2016, mesmo com uma queda de 9,6% no volume vendido. A categoria de chocolates como um todo caiu 12,7%, segundo a consultoria Nielsen. Franqueados da Kopenhagen sentiram uma demanda maior por produtos mais baratos, o que levou à venda por peso em algumas unidades, diz Renata Vichi Moraes, vice-presidente do grupo CRM, que controla a marca.
"Hoje temos 185 das 347 lojas com essa opção, que representa 6% na receita." Os 'snacks' de chocolate, que entram na categoria de volumes menores da Nielsen, ainda têm pouca relevância para a Hershey's, mas representarão 10% do negócio até 2020, diz Marcel Sacco, diretor-geral da marca no País.
A empresa lançará pelo menos cinco itens deste segmento até o fim do ano, afirma o empresário.