McDonald''s abre primera tienda en São Paulo

En medio de la explosión de la hamburguesa está parado y arte de una crisis que afectó el sector de la alimentación fuera del hogar (tiendas abiertas más de un año fueron dados de alta de 0.3% en los ingresos nominales en 2016, muy por debajo del 6.29%) inflación, intentos de McDonald''s para cambiar la forma de asegurar su espacio – que viene en Brasil, con la disminución de la promoción de Burger King y subterráneo.
La compañía abre hoy su primera unidad en nuevo formato, en la intersección de Avenida Brasil Henrique calle Schaumann, en São Paulo. La tienda contará con máquinas de autoservicio y tabletas en las mesas a disposición de los clientes. En el sitio, puede personalizar una solicitud mediante la adición de salsas y otros artículos tales como sándwiches de mostaza de dijon o regalos de queso cheddar blanco en línea premium firma, lanzado el año pasado para competir con las hamburguesas de comida rápida.
Estos cambios, que deben alcanzar las unidades 904 marca en el país dentro de dos años, forman parte de la estrategia para crecer sobre sus competidores. En Brasil, el McDonalds cerró el año pasado con el 7% del mercado, que significó una caída de 2,5 puntos porcentuales en cinco años, según Euromonitor.
La transformación de la red, sin embargo, no se limita al mercado brasileño y pasa en el mundo, en un proyecto del Presidente mundo de McDonald, Steve Easterbrook. El ejecutivo asume la oficina en marzo de 2015 y tres meses más tarde, sostuvo que la marca se convirtiera en una «moderna empresa de hamburguesa". El líder presentó un plan de reestructuración, con un enfoque en los productos que el consumidor quiere." Esto incluye cambios en puntos clave de la operación, como el rediseño de tiendas, el tiempo de espera para una merienda y un menú más flexible.
Intercambio. Para el especialista, el DIT consultoría Donna Enzo, cuando McDonald''s dice que el cliente es más flexible con la espera, significa, para la marca, vale la pena cara una denuncia por un posible retraso que el riesgo de perder calidad. "El consumidor de McDonald''s tiene menos de 40 años de edad y es muy crítico. La red no quiso dar el costo de los reclamos en los medios sociales."
A pesar de la automatización en la reunión, Calderón dice que la red no reemplaza a los empleados para los robots. "Utilizaremos parte de los asistentes para ayudar a los consumidores en las máquinas y otra en la cocina."