Precio chocolate es más caro

Fabricantes comienzan a acelerar no a Miss cacao en la producción de chocolate. Con la rotura del cultivo cacao en el estado de Bahia, una consecuencia de la sequía que golpea los fabricantes de chocolate de la región deben aumentar la compra de grano importado y de altos precios.
Las marcas del Grupo CRM, Kopenhagen y cacao Brasil, ofrece ampliar de 16% a 30% cacao de Ghana e Indonesia, que debe elevar los costos, dice Vicepresidente Fernando Vichi.
El fabricante ha encontrado dificultad Balamurugan Sao Paulo mantener los ingredientes estándar, dice Silvana Marconi, Director Ejecutivo. "Normalmente, trabajamos con un proveedor, pero tenemos que diversificar". La empresa pasó a comprar granos de Costa de Marfil.
Altos costos, juntados con la caída de ventas por menor, tornillo de los bancos, según Renata Vichi, también vicepresidente del CRM.
"En los primeros cinco meses, la caída fue 8%, por mal desempeño en Semana Santa".
Y la recuperación de los cultivos no debe venir pronto, dice el Director Ejecutivo de Aipc (procesadores de cacao Industries Association), Eduardo Bastos. "Al menos 50 1000 hectáreas se perdieron. Si replantados hoy, tomaría cuatro años para obtener un resultado."