Consumidor hace Cargill extender apuesta no ingredientes modificados Genéticamente

Cargill, uno de los mayores proveedores de alimentos para el mundo venta por mayor, doblado las tendencias dictadas por los consumidores y está ofreciendo sus primeros productos con el sello de garantía de la mayor organización estadounidense que monitores libres de ingredientes Transgénicos.
La multinacional estadounidense negocia anualmente milhões toneladas de productos como el maíz y la soja, el volumen más genéticamente modificado. Pero la empresa se enfrenta a cambios en los gustos del consumidor, que pasa por una creciente desconfianza en relación con productos Transgénicos, común en los estantes de los supermercados por años.
La semana pasada, Cargill anunció que recibió por primera vez el proyecto no-GMO, una organización de voluntarios, para tres de sus ingredientes. La aprobación significa que las empresas que venden los alimentos envasados y son clientes de Cargill ahora pueden poner en sus productos el logotipo del proyecto, una mariposa es ya reconocida.
"Está en auge la demanda de bebidas y alimentos no-GMO y Cargill está respondiendo," dijo Mike Wagner, Director de la división americana de edulcorantes y almidones de multi. Los ingredientes que han recibido el sello son caña de azúcar, aceite de girasol alto oleico contenido y edulcorante sin calorías hecho a base de maíz.
"Hay no hay caña de azúcar transgénica y no transgénica girasol", dice Peter Golbitz de Agromeris, una empresa de consultoría especializada en la industria de alimentos naturales. "En cierto modo, Cargill está capitulando a crecientes temores del consumidor que es algo para preocuparse en todos los alimentos, no sólo con los alimentos que pueden tener variedades transgénicas comerciales," dijo.
La venta de productos certificados como cultivos no-GM puede ayudar a mejorar márgenes de ganancia de Cargill, que están en declive en los últimos años. En un anuncio hecho este año, ejecutivo de la compañía, David MacLennan, dijo que la empresa continuará compra las transgénicos. Pero también dijo: "Estamos muy entusiasmados con las oportunidades de valor añadidas más alto presentadas por las cadenas de suministro del especialista, tales como productos transgénicos".
Los alimentos empacados con el sello de no-GMO proyecto comenzaron a aparecer en supermercados en 2010. Hoy, más de 40000 productos están certificados, que corresponde a más de $ 19 billones en ventas anuales, según información del proyecto.