Marfrig y ADM crean una empresa conjunta de productos vegetales

Cada vez más personas están cambiando sus hábitos alimenticios, apostando por un menor consumo de proteína animal por diversas razones, como la defensa de la vida y la preservación del medio ambiente, por ejemplo. Con esto, varias empresas conocidas por comercializar productos de origen animal también están invirtiendo en este nuevo mercado. En el último movimiento, Marfrig, uno de los mayores productores de carne de vacuno del país, y la empresa estadounidense de nutrición ADM están creando PlantPlus Foods. La empresa conjunta de productos de base vegetal servirá al por menor y al servicio de alimentos, principalmente de los mercados de América del Norte y del Sur. La nueva empresa se lanzará tan pronto como se finalicen las aprobaciones regulatorias necesarias. Al principio, Marfrig tendrá el 70% de PlantPlus Foods y ADM, 30%. En esta división, la empresa brasileña será responsable de la producción y distribución de los productos. El socio aportará conocimientos técnicos en aplicación para el desarrollo de un sistema que combina ingredientes, aromas y base vegetal de un complejo proteico en Campo Grande, Mato Grosso do Sul, además de su red de fábricas de ingredientes y aromas ubicadas en Los Estados Unidos. Las empresas ya estaban trabajando juntas en la producción de productos sostenibles y a base de plantas para América del Sur, pero con la empresa conjunta, esta asociación fortalecerá y expandirá a América del Norte. A pesar de la nueva empresa, ambos continuarán sirviendo a sus clientes actuales de forma independiente. "PlantPlus Foods desde el principio estará preparado para satisfacer las necesidades de nuestros clientes en un mercado de rápido crecimiento", dijo Marcos Molina, fundador y presidente del Consejo de Administración de Marfrig, en un comunicado. En diciembre del año pasado, Marfrig anunció al mercado su propia marca de hamburguesa sacerdotal, Revolution Burger, comercializada en el comercio minorista y el servicio de alimentos, que cuenta con otros productos además de hamburguesas. En agosto de 2019, la compañía lanzó una hamburguesa de verduras hecha en Brasil, y en septiembre, cerró una asociación con Burger King, dando lugar a Rebel Whopper. Otra empresa que apuesta por este segmento desde junio del año pasado es Fazenda Futuro, cuando lanzó su Future Burger, que forma parte de la carta de Lanchonete da Cidade, T.T. Burger, The Fifties y Spoleto, además de comercializarse en los mercados de La Luzia y Santa Luzya. También a finales del año pasado, Seara lanzó su línea de productos vegetales con sabor y textura de carne, titulada Incrível Seara. Creado por Incrível Lab, el centro de innovación basado en plantas de la marca, los productos se pueden encontrar en el comercio minorista, así como en cadenas de restaurantes como Applebee's, Rodeo, Detroit Steakhouse, Habib's, Ofner y Subway.